Thursday, March 24, 2016

vegan dip - wild garlic walnut pesto (bärlauch walnuss pesto)

my first wild garlic recipe and i am so in love with it...so beautiful and so yummy and so versatile.

traditionally combined with pasta, it isn't just delicious...it is a quick and easy meal.

...as i am more a potato person, i have it with a baked potato or fried potatoes...mhhmhhh.

...


mein erstes bärlauch rezept und ich bin verliebt...so hübsch und lecker und so vielseitig.

klassicherweise mit nudeln serviert, ist es nicht nur sehr schmackhaft...sondern auch ein schnelles und einfaches mahl.

...da ich aber mehr so ein kartoffelmensch bin, esse ich es zur ofenkartoffel oder zu bratkartoffeln.  








ingredients (zutaten)


- 100 g wild garlic (bärlauch)

- 2 tablespoon nutritional yeast (hefeflocken)             
  or 50g parmesan (parmesan)

- 50g walnut (walnüsse)


- 70g walnut oil (walnussöl)

- 1/2 teaspoon salt (salz)

- 1/4 pepper (pfeffer)




directions (anleitung)


- wash wild garlic and chop into smal pieces
 (den bärlauch waschen und in kleine stücke hacken)

- grate parmesan 
 (den parmesan reiben)

- chop walnuts
 (die walnüsse klein hacken)

- add oil and mix everything until well combined
 (das öl zufügen und alles mit einander gut vermischen)

- enjoy 
 (geniessen)


original recipe / originalrezept


http://www.rezeptwelt.de/saucendipsbrotaufstriche-rezepte/b%C3%A4rlauchpesto/24373 




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